ব্রুক ট্রাউট হলো নিউ জার্সির অঙ্গরাজ্য মাছ।

ব্রুক ট্রাউট সাধারণত শীতল ও পরিষ্কার মিঠাপানির স্রোতস্বিনী জলধারায় পাওয়া যায়। অঙ্গরাজ্য মাছ হিসেবে স্বীকৃতি একটি প্রতীকী মর্যাদা; এর অর্থ এই নয় যে মাছটি সব জলাশয়েই থাকে।