নিউ জার্সির অঙ্গরাজ্য পতাকার পটভূমি বাফ রঙের।

বাফ হলো হালকা হলদে-খয়েরি রং। নীল পটভূমির অনেক পতাকার বিপরীতে নিউ জার্সির পতাকায় এই রঙের ওপর অঙ্গরাজ্যের প্রতীকচিহ্ন রয়েছে।