পোকি হাওয়াইয়ের ঐতিহ্যবাহী এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার, যা কাঁচা মাছ এবং সস দিয়ে তৈরি হয়।

পোকি হাওয়াইয়ের অন্যতম জনপ্রিয় স্থানীয় খাবার, যা ঐতিহ্যগতভাবে কাঁচা টুনা (আহি) বা অক্টোপাসের ছোট ছোট টুকরো দিয়ে তৈরি করা হয়। এর সঙ্গে সাধারণত সয় সস, তিলের তেল, পেঁয়াজ, এবং চিলি ফ্লেক্স মেশানো হয়। পোকি শব্দের অর্থ "টুকরো করা" বা "কাটা," যা এই খাবারের প্রাথমিক প্রস্তুতি পদ্ধতিকে বোঝায়। এটি একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার, যা হাওয়াইয়ের স্থানীয় সংস্কৃতির প্রতীক হয়ে উঠেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পোকি আন্তর্জাতিকভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, বিভিন্ন স্টাইল এবং উপকরণ সংযোজনের মাধ্যমে। হাওয়াই ভ্রমণ করলে পোকি অবশ্যই চেখে দেখার মতো একটি আইটেম।