যে পদ্ধতিতে, নিয়মিত প্রত্যেক প্রকার মালের প্রাপ্তি, ইস্যু, ফেরত ও মজুদ মালের পরিমাণ ও মূল্য সম্পর্কীয় বিস্তারিত হিসাব রাখা হয় তাকে কি বলে?