নিউ মেক্সিকো রাজ্যটি গৃহীত মেক্সিকান সংস্কৃতি এবং খাবারের জন্য পরিচিত।

নিউ মেক্সিকো রাজ্যটি মেক্সিকান সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের গভীর প্রভাব ধারণ করে। এখানকার খাবারগুলোর মধ্যে মরিচ, টাকোস, এনচিলাদাস, এবং সান্দ্রিজির মতো মেক্সিকান স্ন্যাকস খুবই জনপ্রিয়। রাজ্যের স্থাপত্য, শিল্পকলা এবং উৎসবগুলোর মধ্যে মেক্সিকান প্রভাব স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। এর মধ্যে বিশেষভাবে ফেজো, সান্তা ফে ইনডিয়ান মার্কেট এবং ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান খাবারের ভিন্ন ধরণের ব্যবহার উল্লেখযোগ্য।