হাওয়াইয়ের কৃষি খাতে সবচেয়ে পরিচিত পণ্য হলো কফি।

হাওয়াইয়ে কফি বিশেষভাবে বিখ্যাত, বিশেষ করে বিগ আইল্যান্ডে উৎপাদিত "কোনা কফি" বিশ্বব্যাপী উচ্চ মানের কফি হিসেবে পরিচিত। কফি উৎপাদনে হাওয়াই একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এখানকার উষ্ণ আবহাওয়া এবং মাটির গুণমান কফি গাছের জন্য আদর্শ। কোনা কফি তার বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধের জন্য পরিচিত, যা বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কফির মধ্যে গণ্য হয়। হাওয়াইয়ের কৃষি খাতে কফি একটি প্রধান পণ্য হিসেবে পরিচিত এবং স্থানীয় কৃষকদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ আয়ের উৎস। এটি হাওয়াইয়ের অর্থনীতিতে কৃষি খাতের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে।