长方体体积 = 长 × 宽 × 高。因此体积 = 57 × 4 × 7 = 1596 立方厘米。长方体的体积要把三个方向的长度相乘，结果表示三维空间，所以写成立方单位。正确选项是 1596 立方厘米。